当店の閉店、廃業の噂が流れている様です 複数のお客様から、お話を伺いましたので　公式の情報を発信することにしました まず、決まっていることは何もありません スタッフ不足についてはホームページに掲載していますが　現在、営業のかなりの部分がオーナーシェフのワンオペになっています 高校生の子供がアルバイトに入っていますが、２０２８年の春に卒業予定の為、 その時には方針を決めなくてはなりません 閉店も選択肢のひとつとして考えています ワンオペでできるところまで続けるか、スタッフの確保ができ続けるか　現在は決まっていません 差し迫っての事ではないので　自身の健康状態も含め、今後考えていきます よろしくお願いいたします ベルフルール　店主